Malzemeler 1
Paket 3 numara çubuk makarna 1
Çorba kaşığı sıvı yağ 15
Bardak su 2
Çorba kaşığı tereyağ 1
Su bardağı rendelenmiş eski kaşar peyniri 5
Adet yumurta 2
Su bardağı süt 10
Dal maydanoz (ince kıyılmış) ½
çay kaşığı muskat (küçük hindistancevizi) Tuz Karabiber
Yapılışı :
Derin bir tencerede 15 bardak suyu tuz ilavesi ile kaynatın
Kaynayan suyun içerisinde makarnaları kırmadan 8-10 dakika
haşlayın
Suyunu süzdükten sonra tencerenin içerisinde eritilmiş
tereyağ, tuz, k.biber koyup iyice karıştırın
Makarnanın yarısını önceden yağladığınız fırın tepsisine
yerleştirin
Rendelenmiş peynirin yarısını ve maydanozları üzerine
serpiştirin
Kalan makarnaları üzerine boşaltın ve üzerine kalan peynirleri
sepiştirin
Derin bir kase içerisinde yumurta, süt ve muskat'I karıştırın
Makarnaların her tarafına dağalacak şekilde gezdirin
Önceden ısıtılmış sıcak fırında 40 dakika pişirin
Hafif soğumaya başladığında kare şeklinde keserek servis
yapın
1
Paket 3 numara çubuk makarna