12.12.2017 
şehir rehberi
 
kültür-sanat
Anneler Günü
Babalar Günü
Ramazan Özel
Yilbasi Özel
Sevgililer Günü
Konserler
Etkinlikler
Tiyatrolar
Opera&Bale
Sergiler
Kurslar
yeme-içme
Gözde Mekanlar
Kahvaltı-Brunch
Balık Mekanları
Gece Rehberi
Restoran Arama
Cafe-Bar Arama
Yemek Tarifleri
gezi
Boğaz Tekne Turları
Yakın İstanbul
Semtler
Eski İstanbul
Konaklama
hobi&spor
Spor
Yüzme Havuzları
Yaz Okulları
röportaj
Pinhani
Enis Karslıoğlu
Murat Makar
Yüksek Sadakat
Ayşenur Yazıcı
Hüseyin Köroğlu
Tuncay Takmaz
Dervis Zaim
Ömer Albayrak
Çelik Gülersoy
Mehmet Ali
Bulutsuzluk Özlemi
Ceyhun Yılmaz
Yusuf Ahmet Kulca
Başaran Ulusoy
Mario Levi
Sunay Akın
Tüm liste...
alışveriş
Alışveriş Merkezleri
 İtalyan Ekmek Sanatı Workshop’u

HEM İTALYAN HEM DE TÜRK MUTFAĞINDA SOFRANIN OLMAZSA OLMAZI: EKMEK

Lezzet arayanların buluşma noktası Eataly, kendi fırınında her gün taze olarak hazırlanan ekmekleri, damak tadından ve sağlıklı beslenmeden ödün vermeyen misafirlerini leziz alternatifler ile buluşturuyor.

Eataly’nin fırından yeni çıkmış, çıtır çıtır ekmeğinizi satın alabileceğiniz gibi, mis gibi ekmek kokuları içinde sıcacık “İtalyan Ekmek Sanatı” workshop’u ile gerçek İtalyan ekmek yapımının tüm inceliklerini öğrenebilirsiniz.

Biz akdeniz insanları için sofranın ana maddesi ekmektir. İtalyanlara göre ekmeksiz bir masa, boş bir masa demektir. Türkçede de ekmek kelimesinin “yaşamı idame etmek için gereken kazanç” anlamında kullanılması, Türk halkının ekmeğe ne kadar büyük bir önem atfettiğinin en önemli göstergelerinden biri.

Daha Lezzetli Ekmeklerin Sırrı
Ekmeğin üretiminde kullanılan mayanın mayalanma süresi, ekmeğin kalitesini ve lezzetini belirliyor. Ekmeğin lezzetli olması için uzun süre mayalama yapmak büyük önem taşıyor. Eataly İstanbul’da, İtalya’nın geleneksel lezzet sırlarıyla hazırlanan birbirinden leziz ekmekleri her gün taze olarak üretiliyor. Doğal yollarla mayalanan ve 35 yıldır aynı ekşi maya ile üretilen Eataly fırınının taze ekmekleri damak tadından ve sağlıklı beslenmeden ödün vermeyenleri leziz alternatifler ile buluşturuyor.

Ekşi maya ile yapılan ekmeklerin enzim değeri yükselirken, bu mayayı da güçlü bir maya haline getiriyor. Bu sayede ekmek daha iyi kabarıyor, lezzetleniyor ve daha kolay sindirilebiliyor. Eataly’nin ekmek unları İtalya’da ünlü yüksek proteinli Mulino Marino unları ile üretiliyor. Üstelik bu unlar taş değirmeninde öğütüldüğü için besin değerlerini ve vitaminlerini de içinde barındırmaya devam ediyor

İtalya’nın her bölgesinin kendine özel lezzetlere sahip ekmeklerini, yöresel lezzetlerini koruyarak Eataly İstanbul’da misafirlerin beğenisine sunuluyor. Eataly’nin İtalya’da markalaşmış olan ekmeği Rustik, İtalyanca’da 8 anlamına gelen ve ekmeğe ismini veren 8 gün boyunca tazeliğini koruyabilen Otto, meşhur Fransız baget ekmeğinin İtalyan dokunuşlarıyla değişiminden oluşan Baguette, Ege’den gelen zeytinler ile üretilen zeytinli ekmeklerin yanı sıra; dana jambon, üzüm, incir, cevizli ekmekler her sabah Eataly fırınında taze olarak üretiliyor.

Ayrıca Eataly’de mis gibi ekmek kokuları içinde sıcacık “İtalyan Ekmek Sanatı” workshop’u ile gerçek İtalyan ekmek yapımının tüm inceliklerini öğrenebilirsiniz.

İtalyan Ekmek Sanatı Workshop
Yer: Eataly Mutfak Atölyesi
Tarih: 09 ve 21 Mart
Saat: 19: 00 – 22: 00
Fiyat: 140 TL

Tarih : 09-21 Mart 2017

     Diğer  Etkinlikler 

Beni Nükhet Duru Sanıyorlar
Sunay Akın ile Görçek
İdefix Sanal Kitap Fuarı
Kahverengi Tereyağı
Kuru Baklagillerin Faydaları
Neden Grip Aşısı Olmalıyız?
Sokak Lezzetleri Festivali
Hamsiyi Hiç Böyle Tatmadınız!
Pazartesi Kahveler McDonald’s'tan!
Kışın Kilolar Artıyor
Sokak Lezzetlerini Hyatt'larda Keşfedin
Los Vivancos
Kaan Murat Yanık
Şeb-i Arus Töreni
Nutuk Yıldızı
Nilüfer Açıkalın


Kelime:
 
Etkinlikler
Beni Nükhet Duru Sanıyorlar
Hamsiyi Hiç Böyle Tatmadınız!
İdefix Sanal Kitap Fuarı
Kaan Murat Yanık
Kahverengi Tereyağı
Kışın Kilolar Artıyor
Kuru Baklagillerin Faydaları
Los Vivancos
Neden Grip Aşısı Olmalıyız?
Nilüfer Açıkalın
Nutuk Yıldızı
Pazartesi Kahveler McDonald’s'tan!
Sokak Lezzetleri Festivali
Sokak Lezzetlerini Hyatt'larda Keşfedin
Sunay Akın ile Görçek
Şeb-i Arus Töreni
 
Aralık 2017
 
Pzr
Pts
Sal
Çrs
Prs
Cum
Cts
 
 
 
 
 
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
 10
 11
 12
 13
 14
 15
 16
 17
 18
 19
 20
 21
 22
 23
 24
 25
 26
 27
 28
 29
 30
 31
      
Tarihi seç, etkinliği gör!..