18.11.2017 
şehir rehberi
 
kültür-sanat
Anneler Günü
Babalar Günü
Ramazan Özel
Yilbasi Özel
Sevgililer Günü
Konserler
Etkinlikler
Tiyatrolar
Opera&Bale
Sergiler
Kurslar
yeme-içme
Gözde Mekanlar
Kahvaltı-Brunch
Balık Mekanları
Gece Rehberi
Restoran Arama
Cafe-Bar Arama
Yemek Tarifleri
gezi
Boğaz Tekne Turları
Yakın İstanbul
Semtler
Eski İstanbul
Konaklama
hobi&spor
Spor
Yüzme Havuzları
Yaz Okulları
röportaj
Pinhani
Enis Karslıoğlu
Murat Makar
Yüksek Sadakat
Ayşenur Yazıcı
Hüseyin Köroğlu
Tuncay Takmaz
Dervis Zaim
Ömer Albayrak
Çelik Gülersoy
Mehmet Ali
Bulutsuzluk Özlemi
Ceyhun Yılmaz
Yusuf Ahmet Kulca
Başaran Ulusoy
Mario Levi
Sunay Akın
Tüm liste...
alışveriş
Alışveriş Merkezleri
 Pikan Cevizli Açık Ravioli

Ne kadar vazgeçmeye çalışsak da, hamur hepimizin vazgeçilmezi. Pek çok mutfağın baş tacı, çabanın ödülü. Hamur lezzetleri arasında son yıllardaki yerini üst sıralara taşıyan Ravioli de bunlardan biri. d.ream Akademi Profesyonel Şefleri, hazırladıkları ‘Pikan Cevizli Açık Ravioli’ tarifini bizlerle paylaştı. Son derece pratik bu tarifi biz çok beğendik ve sizlerle de paylaşmak istedik.

Pikan Cevizli Açık Ravioli Tarifi
İç Malzemeler:
200 gr. Shitake mantarı
Tuz
150 gr. un
100 gr. porcini mantarı
50 gr. kuzugöbeği mantarı
20 gr. pikan cevizi
2 adet kuşkonmaz
2 diş sarımsak
2-3 dal taze kekik
Mikro roka filizi
Zeytinyağı
Karabiber
Malzemeleri arzu edilen şekilde doğrayın ve taze kekik, sarımsak ekleyerek zeytinyağında soteleyin. Kuşkonmazı kaynar suda haşlayıp soğuk buzlu suya alın.

Hamur için malzemeler:
50 gr. semolina unu
2 adet yumurta
Tuz
Tüm malzemeleri sert bir hamur elde edene kadar karıştırın ve 20 dk. dinlendirin. 5 cm çapında diskler halinde kestiğiniz hamuru blanch edin. Tabağa mantarların birkısmını ve kuşkonmazı yerleştirin. Ardında pikan cevizini ekleyin. Üzerine bir disk hamur koyun. Bu işlemi iki kat yapın ve üstünü mikro roka filizleriyle süsleyin. Hazır bileJ Afiyet olsun!

Tarih : Temmuz 2017

     Diğer  Etkinlikler 

Alzheimer ve Sanat
Izaka'da Karadeniz Geceleri
Rehberli Sarmal Turları
Starcity'de Minikler Mutfakta
The Ritz-Carlton'da Brunch
Adile Sultan Sarayı'nda Düğün
Borgo'nun Kış Menüsü
İdefix Sanal Kitap Fuarı
Kadıköy Belediyesi Karikatür Evi
Simit Sarayı Harringey’de
Delimonti Kış Menüsü
Turna Yemişli Tablet Çikolata
Antika Festivali Sirkeci Garı'nda
Dünya Komşular Günü
İstanbul Lezzetleri Kanyon'da
Beyaz Bosphorus
İğne Hanım ve Mevsimler
Kırmızı Pancarın Faydaları
Ludingirra ile Attika
İlhan Koman
Küratör Eşliğinde Sarmal Turu
Ana Tanrıça
Levent Tülek-Söyleşi
Eğitmen Şefler İle Lezzet Şöleni
Osmanlı Bilim Mirası
Öğretmenlere Ücretsiz!
Rehberli Sarmal Turları
Sabahattin Ali
Sarmal Atölyesi
Şehir Çocukları
Yazmayı Sevmeyen Çocuğun Hikâyesi
Çingeneler Zamanı Müzikali
Realizmin Güncel Eğilimleri
Nilgün Belgün’le Aşk ve Komedi
Portrenin Dolambaçlı İç Yüzü
Sokak Lezzetlerini Hyatt'larda Keşfedin


Kelime:
 
Etkinlikler
Adile Sultan Sarayı'nda Düğün
Alzheimer ve Sanat
Ana Tanrıça
Antika Festivali Sirkeci Garı'nda
Beyaz Bosphorus
Borgo'nun Kış Menüsü
Cazlı Brunch
Çingeneler Zamanı Müzikali
Delimonti Kış Menüsü
Dünya Komşular Günü
Eğitmen Şefler İle Lezzet Şöleni
Izaka'da Karadeniz Geceleri
İdefix Sanal Kitap Fuarı
İğne Hanım ve Mevsimler
İlhan Koman
İstanbul Lezzetleri Kanyon'da
Kadıköy Belediyesi Karikatür Evi
Kırmızı Pancarın Faydaları
Küratör Eşliğinde Sarmal Turu
Levent Tülek-Söyleşi
Ludingirra ile Attika
Nilgün Belgün’le Aşk ve Komedi
Osmanlı Bilim Mirası
Öğretmenlere Ücretsiz!
Portrenin Dolambaçlı İç Yüzü
Realizmin Güncel Eğilimleri
Rehberli Sarmal Turları
Rehberli Sarmal Turları
Sabahattin Ali
Sarmal Atölyesi
Simit Sarayı Harringey’de
Sokak Lezzetlerini Hyatt'larda Keşfedin
Starcity'de Minikler Mutfakta
Şehir Çocukları
The Ritz-Carlton'da Brunch
Turna Yemişli Tablet Çikolata
Yazmayı Sevmeyen Çocuğun Hikâyesi
 
Kasım 2017
 
Pzr
Pts
Sal
Çrs
Prs
Cum
Cts
 
 
 
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
 10
 11
 12
 13
 14
 15
 16
 17
 18
 19
 20
 21
 22
 23
 24
 25
 26
 27
 28
 29
 30
  
       
Tarihi seç, etkinliği gör!..