23.10.2017 
şehir rehberi
 
kültür-sanat
Anneler Günü
Babalar Günü
Ramazan Özel
Yilbasi Özel
Sevgililer Günü
Konserler
Etkinlikler
Tiyatrolar
Opera&Bale
Sergiler
Kurslar
yeme-içme
Gözde Mekanlar
Kahvaltı-Brunch
Balık Mekanları
Gece Rehberi
Restoran Arama
Cafe-Bar Arama
Yemek Tarifleri
gezi
Boğaz Tekne Turları
Yakın İstanbul
Semtler
Eski İstanbul
Konaklama
hobi&spor
Spor
Yüzme Havuzları
Yaz Okulları
röportaj
Pinhani
Enis Karslıoğlu
Murat Makar
Yüksek Sadakat
Ayşenur Yazıcı
Hüseyin Köroğlu
Tuncay Takmaz
Dervis Zaim
Ömer Albayrak
Çelik Gülersoy
Mehmet Ali
Bulutsuzluk Özlemi
Ceyhun Yılmaz
Yusuf Ahmet Kulca
Başaran Ulusoy
Mario Levi
Sunay Akın
Tüm liste...
alışveriş
Alışveriş Merkezleri
 Aşure Tüketirken Bu Önerilere Dikkat

1 kase aşure= 4 porsiyon meyve

AŞURE TÜKETİRKEN BU 5 ÖNERİYE DİKKAT!

Modern kent yaşamında pek çoğumuz, eski sıcak komşuluk ilişkilerini özlemle anıyoruz. Değil alt ya da üst katlardaki komşularımız, belki de karşı komşumuzun bile yüzünü görmeyeli çok uzun zaman oldu öyle değil mi? Buna karşın bugünlerde birçoğumuzun evlerinin kapısı sıcak bir tebessüme eşlik eden bir kase aşure sayesinde çalınıyor ve Muharrem ayının geleneksel tatlısı aşure; üzerini süsleyen meyveleriyle hem görüntüsü hem lezzeti hem de komşumuzun güler yüzüyle ayrı bir tat veriyor. Acıbadem Taksim Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Kamuran Diğdem Akça, aşurenin bağışıklığı kuvvetlendirmesinden kalp dostu olmasına, anne sütünü artırmasından kabızlığı önlemeye dek birçok faydası olduğunu vurgularken “Aşure; içerisindeki kuru meyveler; kayısı, incir, üzüm ve nar sayesinde vitamin ve mineral deposu. Buğday, nohut, kurufasulye, kuru incir ve kuru kayısı sayesinde ise iyi bir bağırsak çalıştırıcı. Ancak işin içine şeker girmesi ile aşurenin bu sihri bozuluyor ve ölçülü tüketmek çok büyük önem taşıyor” diyor. Bir kase aşurenin 62 gram karbonhidrat içerdiğini ve 4 porsiyon meyvenin aynı anda yenilmesine eşdeğer olduğunu belirten Kamuran Diğdem Akça, aşureyi tüketirken dikkat etmemiz gerekenleri, ölçüyü kaçırdığımızda olası riskleri anlattı, önemli uyarılar ve önerilerde bulundu.

Ölçüyü kaçırmayın

1 kase aşurede 62 gr karbonhidrat var. 1 adet meyvede yaklaşık 15 gr karbonhidrat olduğu düşünüldüğünde bir kase aşure, bir seferde 4 porsiyon meyvenin tüketilmesine eşit. Baş ağrısı ile kendini gösterecek hiperglisemi özellikle diyabet hastaları için çok ciddi risk oluşturuyor. Sağlıklı kişilerin ise yüksek miktarda aşure tüketimi diyabet hastalığına olan eğilimlerini artırabilir. Özellikle ailede genetik diyabet öyküsü varsa da daha dikkatli tüketin. Yine alınan her fazla kalori ve karbonhidrat vücutta yağ olarak depolandığından, bu durum uzun vadede kilo artışı ile birlikte kardiyak riskini de artırabiliyor.

Şekeri minimum düzeyde ekleyin

Aşure her ne kadar sağlık deposu olsa da fazla tüketimi ciddi tehlikelere yol açabiliyor. 350 kalori ile 1 dilim yaş pasta kadar enerji içeren, karbonhidrat, protein ve yağ içerikleri de benzer olan aşureyi, buna karşın yaş pastadan ayıran içeriğindeki posası. Yine, 90 gramlık 2 dilim baklava 36 gram karbonhidrat içerirken, 110 gramlık 1 kase aşure 62 gram karbonhidrata sahip. Ancak protein ve posa içeriğinin yüksek olması ve içeriğindeki malzemeler aşureyi daha masum ve sağlıklı kılıyor. Aşureyi kendiniz yapıyorsanız mutlaka şeker içeriğini minimum seviyede tutun. Normal tariflerin 3'te 1'i kadar şeker eklemeniz yeterli olacaktır. Meyvenin kendi şekeri aşurenizin tatlanmasını sağlayacaktır.

Ceviz ve bademle tüketin

Omega-3 yağ asitleri kalp için koruyucu bir etkiye sahip. Ceviz ve badem sadece yağ içermekle kalmıyor, benzer oranlarda protein de içeriyor. Aşure ile birlikte ceviz ve badem tüketmek hem diyabete karşı şekerinizi hem de kalbinizi koruyucu etki gösteriyor. 2 ceviz + 5 adet badem yeterli olacaktır.

Her bir kaşıkta biraz tarçın serpin

Yüksek karbonhidrat içeriği kandaki şekeri hızlı yükselteceğinden tarçınla birlikte tüketmekte fayda var. Tarçın kan şekeri regülasyonunu sağlayan önemli bir baharat. Aşurenin sadece üzerine eklemek yerine her bir kaşıkta biraz tarçın serpmeniz şeker regülasyonunuzu sağlamanız için faydalı olacak.

Aşurenin yanında süt için

Acıbadem Taksim Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Kamuran Diğdem Akça, “Yüksek karbonhidrat tüketimi kandaki şekerin hızlı bir şekilde yükselmesine neden olur. Protein yoğunluğunun artması kana geçen şeker hızını yavaşlatarak kandaki şekerin daha uzun vadede ve daha yavaş yükselmesine yardımcı olacaktır. Sütün de içeriğinde karbonidrat olduğunu unutmadan, ölçüleri abartmadan 1 kase tarçınlı bir aşure ile birlikte 1 bardak süt içmeniz aşure yedikten sonra kendinizi daha iyi hissetmenize yardımcı olacaktır” diyor.

Tarih : Ekim 2017

     Diğer  Etkinlikler 

Aqua Restaurant'ta Pazar Festivali
Beni Nükhet Duru Sanıyorlar
Izaka'da Karadeniz Geceleri
Kahvaltıda Caz Keyfi Eataly’de
Kuklalar Sizi Eğlenceye Çağırıyor
Nilgün Belgün’le Aşk ve Komedi
D&R Kitap Fuarı Başladı
Fahrelnissa Zeid Belgeseli
Izgara Kanat da KFC’den Sorulacak
Mürver Şurubu Tarifi
Pinkberry Catering Servisine Başladı
Spring Street Pizzeria
Sultanahmet Köftecisi’nin Avrupa Atağı
Mona Lisa İle Fotoğraf Çekin
Şimdi Mado’da Salep Zamanı!
KasapDöner Optimum AVM'de
Mövenpick'de Bistronomi Menüsü
Hezarfen Lounge'da Kokteyl Ziyafeti
Pitaya
Palamut Menüsüne Helva Yakışır
Gribi Su İle Atlatın!
Gina'da Makarna Günü
Sunay Akın ile Görçek
Notre Dame Quasimodo Müzikali
Atatürk’ün Sevdiği Şarkılar
The Game'da Cadılar Bayramı
Kadıköy'de Cumhuriyet Yürüyüşü
Sunay Akın-İlhan Şeşen
Madame Tussauds Atatürk'ü Anıyor


Kelime:
 
Etkinlikler
Aqua Restaurant'ta Pazar Festivali
Atatürk’ün Sevdiği Şarkılar
Beni Nükhet Duru Sanıyorlar
Bitkiler Okulu
D&R Kitap Fuarı Başladı
Fahrelnissa Zeid Belgeseli
Gina'da Makarna Günü
Gribi Su İle Atlatın!
Hezarfen Lounge'da Kokteyl Ziyafeti
Izaka'da Karadeniz Geceleri
Izgara Kanat da KFC’den Sorulacak
Kadıköy'de Cumhuriyet Yürüyüşü
Kahvaltıda Caz Keyfi Eataly’de
KasapDöner Optimum AVM'de
Kuklalar Sizi Eğlenceye Çağırıyor
Madame Tussauds Atatürk'ü Anıyor
Mona Lisa İle Fotoğraf Çekin
Mövenpick'de Bistronomi Menüsü
Mürver Şurubu Tarifi
Nilgün Belgün’le Aşk ve Komedi
Notre Dame Quasimodo Müzikali
Palamut Menüsüne Helva Yakışır
Pinkberry Catering Servisine Başladı
Pitaya
Spring Street Pizzeria
Sultanahmet Köftecisi’nin Avrupa Atağı
Sunay Akın-İlhan Şeşen
Sunay Akın ile Görçek
Şimdi Mado’da Salep Zamanı!
The Game'da Cadılar Bayramı
 
Ekim 2017
 
Pzr
Pts
Sal
Çrs
Prs
Cum
Cts
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
 10
 11
 12
 13
 14
 15
 16
 17
 18
 19
 20
 21
 22
 23
 24
 25
 26
 27
 28
 29
 30
 31
    
       
Tarihi seç, etkinliği gör!..