19.01.2018 
şehir rehberi
 
kültür-sanat
Anneler Günü
Babalar Günü
Ramazan Özel
Yilbasi Özel
Sevgililer Günü
Konserler
Etkinlikler
Tiyatrolar
Opera&Bale
Sergiler
Kurslar
yeme-içme
Gözde Mekanlar
Kahvaltı-Brunch
Balık Mekanları
Gece Rehberi
Restoran Arama
Cafe-Bar Arama
Yemek Tarifleri
gezi
Boğaz Tekne Turları
Yakın İstanbul
Semtler
Eski İstanbul
Konaklama
hobi&spor
Spor
Yüzme Havuzları
Yaz Okulları
röportaj
Pinhani
Enis Karslıoğlu
Murat Makar
Yüksek Sadakat
Ayşenur Yazıcı
Hüseyin Köroğlu
Tuncay Takmaz
Dervis Zaim
Ömer Albayrak
Çelik Gülersoy
Mehmet Ali
Bulutsuzluk Özlemi
Ceyhun Yılmaz
Yusuf Ahmet Kulca
Başaran Ulusoy
Mario Levi
Sunay Akın
Tüm liste...
alışveriş
Alışveriş Merkezleri
 Borgo'nun Kış Menüsü

Borgo'nun kış menüsü, birbirinden özel yeni lezzetlerle çıktı!

Borgo’nun kış serüveni başlıyor

Mahalle sıcaklığını ve samimiyetini, leziz yemekler, kokteyller ve kaliteli müzik eşliğinde Ulus’tan tüm İstanbul’a yayan Borgo, kış menüsü ile hayatımıza yepyeni tatlar getiriyor. Aynı zamanda Kadir Has Üniversitesi Chefschool’un başında bulunan Borgo’nun executive şefi Devran Karaalp, yeni dönemde yerel ve mevsimsel malzemelere ağırlık veriyor. Akdeniz mutfağından geleneksel lezzetlere uzanan menüde, karidesli buğday risotto, Trabzon hurmalı salata, 48 saatte hazırlanan dana kaburga, Türk usulü pizzalar ve karadutlu profiterol gibi sürprizler yer alıyor.

Akdeniz mutfağından yöresel tatlara uzanan yemekleri, yenilikçi kokteylleri ve kaliteli müzikleriyle mahalle sıcaklığını yaşatan Borgo, kış menüsünü hayata geçirdi. Bu yıl Borgo’nun klasikleşen lezzetlerine, yerel ve mevsimsel ürünlerle hazırlanan yeni tatlar eklendi.

Sumaklı kuru patlıcandan karidesli buğday risottoya…
Borgo’nun executive şefi olan ve aynı zamanda Kadir Has Üniversitesi Chefschool’un başında bulunan Devran Karaalp tarafından hazırlanan menüde; sumaklı kuru patlıcan dolması, humus üçlemesi, avokadolu füme somon, çıtır çıtır ev yapımı sebze cipsleri ve gecelerin vazgeçilmezi kokoreç gibi birbirinden leziz başlangıçlar ve atıştırmalıklar yer alıyor.

Ana yemek menüsünde ise, Borgo misafirlerinin favorisi olan şinitzel tavuk / dana, kuzu incik ve üç mantarlı makarnanın yanı sıra artık, karidesli buğday risotto, ahtapot bacağında rezene gibi lezzetler de bulunuyor. Yeni menünün en iddialı yemeği ise, tam 48 saatte hazırlanan ve iki kişilik olarak döküm kapta servis edilen dana kaburga. Tüm bu yemeklere son dokunuşu yapan soslar da, hiçbir koruyucu katkı maddesi içermeyen, sağlıklı ve taze ürünlerle Borgo mutfağında hazırlanıyor.

Eski odun fırınında Türk usulü pizza
Akdeniz ağırlıklı bir menüyle misafirlerini ağırlayan Borgo’da pizzaların ayrı bir yeri var. Pizza severlerin iyi bildiği gibi, odun fırınları yıllar geçtikçe daha iyi bir lezzet veriyor. Borgo’nun mutfağındaki odun fırını da, o yoğun tadı damaklarda hissettiriyor. Pizza menüsündeki en dikkat çekici yenilik ise, pastırma, mini köfte, kavurma gibi ürünlerle hazırlanan Türk usulü pizzalar. Borgo’nun kış menüsü, rengarenk bir salata menüsüyle geliyor. Kırmızı et, tavuk ve balıklı salataların yanı sıra bu yıl, Trabzon hurması ve baklagillerle hazırlanan vegan lezzetler ve ılık servis edilen ızgara sebzeli tulum salata da dikkat çekiyor.

Bu leziz yemeklerin ardından sıra tatlılara geldiğinde, mekanın en popüler tatlısı, muz, çilek ve karadut soslu berry profiterol misafirlere şölen yaşatıyor. Kış mevsiminin gözdesi balkabağı da, baharatlı muhallebi ve crumble ile birlikte sıra dışı bir tat sunuyor.

Tarih : Kasım 2017

     Diğer  Etkinlikler 

Anadolu Ateşi
Ata Demirer Gazinosu
Güncel İtalyan Sineması
Tolga Çevik-Tolgshow
Yaratıcılık Atölyeleri
Sokak Lezzetlerini Hyatt'larda Keşfedin
Nazım Hikmet Kaldırımlarda
Lacivert'ten Özel Dil Balığı
Mövenpick'de Kış Menüsü
Oyun Cenneti Wondera
Pinkberry Limon Sizleri Bekliyor
Nespresso'dan İki Yeni Kahve
Şimdi Balık Zamanı!
Hilltown AVM’ de Sömestr
Botanik Okulu
Dengesiz Havalara Portakal Suyu
Emaar Akvaryum'da Sömestr
Hastalık Savar Gıdalar
Rehberli Sarmal Turları
Sebzeli Pikan Gremolata
Tepe Nautilus’ta Sömestr
Conrad İstanbul'da Sömestr
Edip’in Lastik Topu
KidzMondo’da Sömestr
Nilgün Belgün’le Aşk ve Komedi
Orada Duruverseydi Zaman
Özdemir Asaf
Palladium’la Organik Yaşam
Polat Erzurum'da Sömestr
Vadistanbul'da Sömestr
Wish More Hotel'da Sömestr
İstanbul Akvaryum’da Sömestr
Hatırlamalar
Taj Express Zorlu PSM'de
Akbank Sanat Felsefe Semineri
Sevdalı Bulut Masalı


Kelime:
 
Etkinlikler
Akbank Sanat Felsefe Semineri
Anadolu Ateşi
Ata Demirer Gazinosu
Botanik Okulu
Conrad İstanbul'da Sömestr
Dengesiz Havalara Portakal Suyu
Edip’in Lastik Topu
Emaar Akvaryum'da Sömestr
Güncel İtalyan Sineması
Hastalık Savar Gıdalar
Hatırlamalar
Hilltown AVM’ de Sömestr
İstanbul Akvaryum’da Sömestr
KidzMondo’da Sömestr
Lacivert'ten Özel Dil Balığı
Mövenpick'de Kış Menüsü
Nazım Hikmet Kaldırımlarda
Nespresso'dan İki Yeni Kahve
Nilgün Belgün’le Aşk ve Komedi
Orada Duruverseydi Zaman
Oyun Cenneti Wondera
Özdemir Asaf
Palladium’la Organik Yaşam
Pinkberry Limon Sizleri Bekliyor
Polat Erzurum'da Sömestr
Rehberli Sarmal Turları
Sebzeli Pikan Gremolata
Sevdalı Bulut Masalı
Sokak Lezzetlerini Hyatt'larda Keşfedin
Şimdi Balık Zamanı!
Taj Express Zorlu PSM'de
Tepe Nautilus’ta Sömestr
Tolga Çevik-Tolgshow
Vadistanbul'da Sömestr
Wish More Hotel'da Sömestr
Yaratıcılık Atölyeleri
 
Ocak 2018
 
Pzr
Pts
Sal
Çrs
Prs
Cum
Cts
 
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
 10
 11
 12
 13
 14
 15
 16
 17
 18
 19
 20
 21
 22
 23
 24
 25
 26
 27
 28
 29
 30
 31
   
       
Tarihi seç, etkinliği gör!..