18.11.2017 
şehir rehberi
 
kültür-sanat
Anneler Günü
Babalar Günü
Ramazan Özel
Yilbasi Özel
Sevgililer Günü
Konserler
Etkinlikler
Tiyatrolar
Opera&Bale
Sergiler
Kurslar
yeme-içme
Gözde Mekanlar
Kahvaltı-Brunch
Balık Mekanları
Gece Rehberi
Restoran Arama
Cafe-Bar Arama
Yemek Tarifleri
gezi
Boğaz Tekne Turları
Yakın İstanbul
Semtler
Eski İstanbul
Konaklama
hobi&spor
Spor
Yüzme Havuzları
Yaz Okulları
röportaj
Pinhani
Enis Karslıoğlu
Murat Makar
Yüksek Sadakat
Ayşenur Yazıcı
Hüseyin Köroğlu
Tuncay Takmaz
Dervis Zaim
Ömer Albayrak
Çelik Gülersoy
Mehmet Ali
Bulutsuzluk Özlemi
Ceyhun Yılmaz
Yusuf Ahmet Kulca
Başaran Ulusoy
Mario Levi
Sunay Akın
Tüm liste...
alışveriş
Alışveriş Merkezleri
 Borgo'nun Kış Menüsü

Borgo'nun kış menüsü, birbirinden özel yeni lezzetlerle çıktı!

Borgo’nun kış serüveni başlıyor

Mahalle sıcaklığını ve samimiyetini, leziz yemekler, kokteyller ve kaliteli müzik eşliğinde Ulus’tan tüm İstanbul’a yayan Borgo, kış menüsü ile hayatımıza yepyeni tatlar getiriyor. Aynı zamanda Kadir Has Üniversitesi Chefschool’un başında bulunan Borgo’nun executive şefi Devran Karaalp, yeni dönemde yerel ve mevsimsel malzemelere ağırlık veriyor. Akdeniz mutfağından geleneksel lezzetlere uzanan menüde, karidesli buğday risotto, Trabzon hurmalı salata, 48 saatte hazırlanan dana kaburga, Türk usulü pizzalar ve karadutlu profiterol gibi sürprizler yer alıyor.

Akdeniz mutfağından yöresel tatlara uzanan yemekleri, yenilikçi kokteylleri ve kaliteli müzikleriyle mahalle sıcaklığını yaşatan Borgo, kış menüsünü hayata geçirdi. Bu yıl Borgo’nun klasikleşen lezzetlerine, yerel ve mevsimsel ürünlerle hazırlanan yeni tatlar eklendi.

Sumaklı kuru patlıcandan karidesli buğday risottoya…
Borgo’nun executive şefi olan ve aynı zamanda Kadir Has Üniversitesi Chefschool’un başında bulunan Devran Karaalp tarafından hazırlanan menüde; sumaklı kuru patlıcan dolması, humus üçlemesi, avokadolu füme somon, çıtır çıtır ev yapımı sebze cipsleri ve gecelerin vazgeçilmezi kokoreç gibi birbirinden leziz başlangıçlar ve atıştırmalıklar yer alıyor.

Ana yemek menüsünde ise, Borgo misafirlerinin favorisi olan şinitzel tavuk / dana, kuzu incik ve üç mantarlı makarnanın yanı sıra artık, karidesli buğday risotto, ahtapot bacağında rezene gibi lezzetler de bulunuyor. Yeni menünün en iddialı yemeği ise, tam 48 saatte hazırlanan ve iki kişilik olarak döküm kapta servis edilen dana kaburga. Tüm bu yemeklere son dokunuşu yapan soslar da, hiçbir koruyucu katkı maddesi içermeyen, sağlıklı ve taze ürünlerle Borgo mutfağında hazırlanıyor.

Eski odun fırınında Türk usulü pizza
Akdeniz ağırlıklı bir menüyle misafirlerini ağırlayan Borgo’da pizzaların ayrı bir yeri var. Pizza severlerin iyi bildiği gibi, odun fırınları yıllar geçtikçe daha iyi bir lezzet veriyor. Borgo’nun mutfağındaki odun fırını da, o yoğun tadı damaklarda hissettiriyor. Pizza menüsündeki en dikkat çekici yenilik ise, pastırma, mini köfte, kavurma gibi ürünlerle hazırlanan Türk usulü pizzalar. Borgo’nun kış menüsü, rengarenk bir salata menüsüyle geliyor. Kırmızı et, tavuk ve balıklı salataların yanı sıra bu yıl, Trabzon hurması ve baklagillerle hazırlanan vegan lezzetler ve ılık servis edilen ızgara sebzeli tulum salata da dikkat çekiyor.

Bu leziz yemeklerin ardından sıra tatlılara geldiğinde, mekanın en popüler tatlısı, muz, çilek ve karadut soslu berry profiterol misafirlere şölen yaşatıyor. Kış mevsiminin gözdesi balkabağı da, baharatlı muhallebi ve crumble ile birlikte sıra dışı bir tat sunuyor.

Tarih : Kasım 2017

     Diğer  Etkinlikler 

Alzheimer ve Sanat
Izaka'da Karadeniz Geceleri
Rehberli Sarmal Turları
Starcity'de Minikler Mutfakta
The Ritz-Carlton'da Brunch
Adile Sultan Sarayı'nda Düğün
Borgo'nun Kış Menüsü
İdefix Sanal Kitap Fuarı
Kadıköy Belediyesi Karikatür Evi
Simit Sarayı Harringey’de
Delimonti Kış Menüsü
Turna Yemişli Tablet Çikolata
Antika Festivali Sirkeci Garı'nda
Dünya Komşular Günü
İstanbul Lezzetleri Kanyon'da
Beyaz Bosphorus
İğne Hanım ve Mevsimler
Kırmızı Pancarın Faydaları
Ludingirra ile Attika
İlhan Koman
Küratör Eşliğinde Sarmal Turu
Ana Tanrıça
Levent Tülek-Söyleşi
Eğitmen Şefler İle Lezzet Şöleni
Osmanlı Bilim Mirası
Öğretmenlere Ücretsiz!
Rehberli Sarmal Turları
Sabahattin Ali
Sarmal Atölyesi
Şehir Çocukları
Yazmayı Sevmeyen Çocuğun Hikâyesi
Çingeneler Zamanı Müzikali
Realizmin Güncel Eğilimleri
Nilgün Belgün’le Aşk ve Komedi
Portrenin Dolambaçlı İç Yüzü
Sokak Lezzetlerini Hyatt'larda Keşfedin


Kelime:
 
Etkinlikler
Adile Sultan Sarayı'nda Düğün
Alzheimer ve Sanat
Ana Tanrıça
Antika Festivali Sirkeci Garı'nda
Beyaz Bosphorus
Borgo'nun Kış Menüsü
Cazlı Brunch
Çingeneler Zamanı Müzikali
Delimonti Kış Menüsü
Dünya Komşular Günü
Eğitmen Şefler İle Lezzet Şöleni
Izaka'da Karadeniz Geceleri
İdefix Sanal Kitap Fuarı
İğne Hanım ve Mevsimler
İlhan Koman
İstanbul Lezzetleri Kanyon'da
Kadıköy Belediyesi Karikatür Evi
Kırmızı Pancarın Faydaları
Küratör Eşliğinde Sarmal Turu
Levent Tülek-Söyleşi
Ludingirra ile Attika
Nilgün Belgün’le Aşk ve Komedi
Osmanlı Bilim Mirası
Öğretmenlere Ücretsiz!
Portrenin Dolambaçlı İç Yüzü
Realizmin Güncel Eğilimleri
Rehberli Sarmal Turları
Rehberli Sarmal Turları
Sabahattin Ali
Sarmal Atölyesi
Simit Sarayı Harringey’de
Sokak Lezzetlerini Hyatt'larda Keşfedin
Starcity'de Minikler Mutfakta
Şehir Çocukları
The Ritz-Carlton'da Brunch
Turna Yemişli Tablet Çikolata
Yazmayı Sevmeyen Çocuğun Hikâyesi
 
Kasım 2017
 
Pzr
Pts
Sal
Çrs
Prs
Cum
Cts
 
 
 
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
 10
 11
 12
 13
 14
 15
 16
 17
 18
 19
 20
 21
 22
 23
 24
 25
 26
 27
 28
 29
 30
  
       
Tarihi seç, etkinliği gör!..