500gr yağsız dana
eti Bir su bardağı
soyulmuş badem 3 Yemek kaşığı
zeytinyağı Bir diş sarmısak 5 Yemek kaşığı
soya sosu 6 Yemek kaşığı
beyaz şarap 1 Tatlı kaşığı
nişasta 8 adet yeşil
biber
Yapılışı :
Eti şerit şerit doğrayın.
Yeşil biberleri yıkayın,uzunlamasına ince ince doğrayın.
Bademleri orta irilikte kesin,yağsız tavada hafifçe kavurun.
Kalın dipli bir tavada zeytinyağını iyice kızdırın ve etleri
yağda kavurun.
Biberleri ilave edip birlikte yumuşatın.
Sarımsak,soya sosu ve şarabı ilave edip 5 dakika kadar daha
pişirin.
Bir miktar su ile karıştırdığınız nişastayı ekleyin.
Servis yapmadan önce bademleri katın.
Dilerseniz haşlanmış pirinç ile servis yapabilirsiniz.
500gr yağsız dana
eti