2
adet orta boy soğan 1kg
kemikli kuzu eti 350gr
yoğurt 2
adet yumurtanın beyazı 4
yemek kaşığı un tuz
ve karabiber
Yapılışı :
Soğanları küp şeklinde ince ince doğrayın.
Kalın dipli bir tencerede soğanı ve kuzu etini birlikte 40-45
dakika pişirin
(et suyunu çekip yumuşuncaya kadar).
Pişen etleri fırına dayanaklı bir tepsiye alın.
Başka bir kapta ise un,yumurta ve yoğurdu iyice karıştırıp tepsideki
etin üzerine dökün.
Önceden ısıtılmış sıcak fırında 15-20 dakika daha pişirin.sıcak
olarak servis yapın.
NOT: Bu yemek Ege bölgesinde daha çok Kurban Bayramında
pişirilir.
2
adet orta boy soğan