Malzemeler :

10 Adet yumurta
1 Su bardağı süt
2 Çorba kaşığı taze fesleğen (ince kıyılmış)
2 Top mozzarella peynir (rendelenmiş)
1 paket dondurulmuş ya da taze karışık sebze (haşlanmış)
1 Tatlı kaşığı sıvı yağ
Tuz
Karabiber

Yapılışı :

Fırını orta hararette ısıtın
Diğer tarafta derin bir kabın içerisine yumurtaları kırın
(dikkat, kabuklar içine düşmesin)
1 Su bardağı süt ekleyerek iyice çırpın
Hazırladığınız karışımın içerisine peynir, fesleğen,tuz, karabiber ve sebzeleri ekleyin
İyice karıştırın
Yağladığınız fırına dayanıklı cam kaba boşaltın
Önceden ısıttığınız fırında omlet pişene kadar bekletin.
Sıcak olarak servis yapın