1
Kg haşlanmış kuru fasulye (konserve) 1
Kg kuzu kol 2
Adet pırasa 5
Diş sarmısak 2
Çorba kaşığı domates salçası 1
Demet maydanoz 2
Det defne yaprağı Zeytinyağı Tuz,
Karabiber
Yapılışı :
Kasabınıza parçalattığınız kuzu kolunu derin bir tencerede iyice
kızartın.
Pırasaları ince ince doğradıktan sonra ete ilave edin ve biraz
daha kavurun.
Sırası ile ince ince doğranmış sarımsakları ve salçayı ilave
edip iyice karıştırın.
Daha sonra ince doğranmış maydanoz , defne yaprakları, tuz,
karabiberi ve 2 bardak su ilave edin.
Tencerenin kapağını kapatıp yarım saat orta ateşte 35dk. pişirin.
Fasulyeleri ilave edin, 15-20 dakika daha pişirin.
Sıcak olarak servis yapın.
1
Kg haşlanmış kuru fasulye (konserve)