Biggmenu | Omer Albayrak - Tarifler > Zeytinli ve Kaparili Spagetti

ZEYTİNLİ VE KAPARİLİ SPAGETTİ

Malzemeler :

1 paket spagetti (ya da şerit makarna)
3 diş sarmısak
60 gr çekirdeği alınmış siyah zeytin
2 çorba kaşığı kapari
4 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz
Karabiber

Yapılışı :

Makarnaları az tuzlu suda arada bir karıştırarak 8 dakika haşlayın.
Kalın dipli bir tavada zeytinyağını ısıtın içine sarımsak, zeytin ve kaparileri atıp yaklaşık bir iki dakika çevirin.
Suyu süzülmüş makarnaları sosun içine atıp karıştırın.
Servis tabağına alıp üzeni arzuya göre kaşar peyniri rendesi ile süsleyip sıcak olarak servis yapın.

NOT : Makarnalar fazla haşladığında hamurlaşırlar ve sos tutma özelliklerini
kaybederler. Makarnanızı soğuk suyun altından geçirmeniz gereken yegane zaman onu soğuk olarak servis edeceğiniz zamandır ya da üzerine kaynar bir sos döküp anında servis yapacağınız zamandır. O zaman pişirme sürecini durdurmak için soğuk suyun altından geçirin ve suyunu iyice süzün

Annemin Mutfağı	Dünya Lezzetleri	Diyet Yemekler
Çocuk Menüsü	Benim Reçetelerim	Kırık Kalpler
	Aşk Yemekleri