Biggmenu | Omer Albayrak - Tarifler

KISIR

Malzemeler

2 Su bardağı köftelik bulgur
2 Su bardağı sıcak su
3 Adet orta boy domates
4 Adet sivri biber
10 Adet yeşil soğan
1 Demet maydanoz
5 Dal taze nane
4 Çorba kaşığı domates salçası
1 Çorba kaşığı biber salçası
1 Su bardağı zeytiyağ
1 Limon suyu
1 Çorba kaşığı nar ekşisi
Kekik
Kırmızı pul biber
Süslemek için kıvırcık yaprakları

Yapılışı :

Derin ve geniş bir kabın içerisine köftelik bulguru koyun
Üzerine sıcak su koyup üstünü bir kapak ile kapatın(bulgur yumuşayıncaya kadar bekletin)
Yıkadığınız sebzelerin hepsini ince ince doğrayın (kıvırcık hariç)
Doğradığınız sebzeleri bulgur ile karıştırın
Zeytinyağı, tuz,baharatlar, limon suyu ve nar ekşisini ilave edin
İyice karıştırın
Servis tabağına alın
Kıvırcık yaprakları ile süsleyerek servis yapın

Annemin Mutfağı	Dünya Lezzetleri	Diyet Yemekler
Çocuk Menüsü	Benim Reçetelerim	Kırık Kalpler
	Aşk Yemekleri