1 Kg ıspanak 2 Adet orta
boy soğan 250 Gr orta
yağlı kıyma 2 Çorba kaşığı
tereyağı yada margarin 1 Su bardağı
pirinç 1 Çorba kaşığı
domates salçası 1 Su bardağı
sıcak su Tuz Karabiber
Yapılışı :
Ispanağı temizleyip yıkayın.
Kuru soğanların kabuklarını soyup ince ince doğrayın.
Derin bir tencerede yağı eritin.
Kıyma ve soğanı ilave edip kısık ateşte arada bir karıştırarak kıymanın bıraktığı
suyu çekene kadar pişirin
Daha sonra önceden yıkadığınız pirinci, salçayı ve suyu ilave
edip, karıştırın.
Tenceredeki karışım kaynamaya başlayınca ince ince doğradığınız ıspanakları koyup
tencerenin kapağını kapatın.
Pirinçler yumuşayıncaya kadar (10-15 dakika) pişirin.
İsteğe bağlı olarak yoğurt ile servis yapın.
1 Kg ıspanak