250
Gr köftelik kıyma 2
Adet soğan (rendelenmiş) 1
Demet maydanoz (ince kıyılmış) 2
Çorba kaşığı pirinç 6
Su bardağı et suyu (sıcak) 2
Adet limon suyu Tuz Karabiber
Yapılışı :
Derin bir kabın içerisinde önceden yıkanmış pirinç, kıyılmış
maydanoz, soğan, tuz, karabiber ve kıymayı iyice yoğurun
Avcunuzda yuvarlayarak küçük küçük köfteler yapın
Hazırladığınız köfteleri kalın dipli bir tencereye dizin
Üzerine limon suyu gezdirin
Tencerenin kapağını kapatın, kısık ateşte 8-10 dakika pişirin
Altı bardak sıcak et suyunu ekleyerek pişirmeye devam edin
Köftelerin içindeki pirinçler piştikten sonra servis kaselerine
alın
Sıcak olarak servis yapın
250
Gr köftelik kıyma