| ANANAS: Vücudumuzun
albümin sindirimini destekleyen bir enzim olan Bromelain içerir.
Daha önemlisi beyne giden kan yollarını temizler ve beynin kan
dolaşımını arttırır. |
|
| ANASON: Sindirim
sisteminin en iyi dostudur. Çin ve Hindistan’da eskiden tıp
biliminde kullanılırdı. Enfeksiyona karşı koyma gücümüzü arttırır,
sinirsel hücrelerin verimliliğini besler yani beyin ve omurilik
işlevlerini destekler. Sindirimdeki zorluklardan doğan migrenler,
baş dönmeleri, karın ağrısı gibi rahatsızlıklardan korunmak
için yararlı olur. |
|
| AVOKADO: Lif,
A, C, E vitamini ve bazı B vitaminleri açısından oldukça zengindir.
Ayrıca potasyum yüklüdür. Potasyum eksikliği depresyona ve yorgunluğa
yol açtığı için düzenli yenmelidir. Kalp için yararlı olan avokado
aynı zamanda cildi de besler. Uzmanlar avokadoyu cildin kırışıksız
olmasında önemli rol oynayan kolajenin üretimini sağlayan bir
depo olarak değerlendiriyorlar. |
|
| BADEM: Badem
demir, kalsiyum, B1, B2 vitaminleri ve C vitamini bakımından
zengin bir meyvedir. Uzmanlar zekasından memnun olmayan ve yüzündeki
renksizlikten şikayet edenlere, sürekli baş ağrısı çekenlere
badem yemelerini önermektedirler. |
|
| BAL: Yüzyıllardır
soğuk algınlığı ve öksürüğün tedavisinde kullanılır. Bir tatlı
kaşığı kekik ile yendiğinde astıma iyi geldiği söylenir. Yatmadan
önce yenecek olan bir kaşık bal rahat uyumanızı sağlar. Aynı
zamanda dezenfektan ve antiseptiktir. |
|
| BALIK: Uskumru,
sardalya gibi balıklar Omega 3 taşır ve hormonumsu bir madde
sayılan prostaglandinleri üretir. Bu sayede beyin fonksiyonları,
iyi bir görüş, öğrenme yeteneği ve koordinasyon için kaçınılmazdır.
Egzama gibi rahatsızlıkların da iyileşmesinde yardımcı olur.
|
|
| BİBERİYE: Dolaşım
ve sinir sistemini aktif hale getirir. Yaşlı insanlarda damar
sertliğine bağlı hafıza zayıflıklarında etkili olarak kullanılır.
16yy’da gut ve romatizma hastalığından acı çeken Macaristan
kraliçesi Elizabeth biberiye suyu ile yaptığı banyolar sayesinde
sağlığına kavuşmuştur. İyi bir uyarıcı olan biberiye saça canlılık
ve parlaklık verir,saçın uzamasını hızlandırır. |
|
| CİVAN PERÇEMİ:
İdrar söktürücü, mide ve bağırsak gazlarını giderici ve iştah
açıcıdır. Kan dolaşımını arttırarak vücuda zindelik verir. Ayrıca
ağrı kesici ve spazm çözücü özelliğe sahiptir. |
|
| ÇİLEK: Vücudu
kuvvetlendiren bir meyvedir. Soğuk algınlığını önler, idrar
söktürür ve vücutta biriken suyu boşaltır. Bağırsakları çalıştırır.
Diyet yapanlara ve şeker hastalarına tavsiye edilir. Ancak alerjik
bünyelerde kızarıklık ve kaşıntıya yol açabilir. |
|
| DEFNE: Güzel
kokulu ve iştah açıcı olmasından dolayı mutfaklarımızda, balık,
et yemeklerinde ve çorbalarda lezzet verici baharat olarak kullanılır.
Sindirim bozukluklarına, uykusuzluğa,romatizmaya,halsizlik gibi
rahatsızlıklara iyi geldiği söyleniyor. |
|
| DEREOTU: Bu
bitkinin sadece yaprakları değil, tohumu da kullanılır. Yaprakları
salatalara ve bazı yemeklere tat vermesi için kullanılır. Tohumu
ise bazı keklere, tatlılara, salatalara konur. Mide zayıflığına
ve uykusuzluğa karşı kullanılır. |
|
DOMATES: C vitamini,
lif ve fotokimyasallar bakımından oldukça zengindir. Likopin
diye isimlendirilen bir antioksidan sadece domateste var. Yaşlılarda
psikolojik ve fizyolojik sağlık için çok büyük önem taşır. Cilde
tazelik verir, hazmı kolaylaştırır. Asitli bir sebze olması
nedeni ile pişme sırasında
C vitaminini korumasına yardım eder. Domates olgunlaştıkça besin
değeri artar. |
