1
Kg dana rosto 300
Gr mantar (doğranmış) 1
Kase beşamel sos 1
Küçük kutu krema 1
Adet yumurta sarısı 1
Su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 1
Çorba kaşığı tereyağ Tuz Karabiber
Yapılışı :
Önceden ısıtılmış fırında rostoyu 50 dakika pişirin (ara sıra
kendi suyu ile ıslatın)
Diğer tarafta kalın dipli bir tavada yağı eritin ve mantarları
sote edin
Beşamelin yarısını mantarlara ekleyin ve bekletin
Pişirdiğiniz rostoyu dilimleyip fırın kabına alın
Her dilim üzerine beşamel soslu mantardan koyun
Bir kabın içerisinde krema ile yumurta sarısını çırpıp etlerin
üzerinde gezdirin
Önceden orta derecede ısıtılmış fırında 15- 20 dakika pişirin
Sıcak olarak servis yapın
1
Kg dana rosto