4 Adet büyük boy
patates 250 Gr kıyma 1 Adet orta
boy soğan 2 Adet yeşil
biber 100 Gr mantar
(ince kıyılmış) 3 Çorba kaşığı
yoğurt 2 Çorba kaşığı
ince kıyılmış maydonoz 1 Adet rendelenmiş
mozzarella peynir 3 Çorba kaşığı
rendelenmiş kaşar 2 Diş sarmısak
(ince kıyılmış) 2 Çorba kaşığı
kıyılmış siyah zeytin 1 Çorba kaşığı
domates salçası (sulandırılmış) 1
Çorba kaşığı zeytinyağı Kekik Tuz Karabiber Alüminyum folyo
(patatesleri sarmak için)
Yapılışı :
Temizleyip yıkadığınız patatesleri alüminyum folyoya sarın,
yumuşayıncaya kadar fırnlayın
Diğer tarafta kalın dipli bir tavada yağı ısıtın
Önce soğanları sonra kıymayı ekleyerek kavurun
Daha sonra kıymanın içerisine y.biber, mantar, maydonoz,
kekik ve tuz koyup kavurma işlemine devam edin
Pişince içerisine rendelenmiş mozzarella peynirini ilave edip
karıştırın
Fırından çıkartıp, soğuttuğunuz patesleri ortalarından açın
Bir kaşık yardımı ile içini boşaltın
Derin bir kasenin içerisinde yoğurt, tuz, patates içini karıştırın
Tavadaki karışımı da kasenin içine ekleyin
Hazırladığınız karışımı pataeslerin içine doldurun
Üzerine salçalı sos, peynir ve kıyılmış zeytin koyun
Önceden ısıtılmış fırında peynirler eriyinceye kadar pişirin.
4 Adet büyük boy
patates