1 kg pazı 500 gr az yağlı
kıyma 1 adet orta
boy soğan 1 çorba kaşığı
salça 1 kase pirinç ½ demet maydanoz 1 çorba kaşığı
zeytinyağı karabiber kırmızı biber tuz
Yapılışı :
Pazı yapraklarını az tuzlu suda haşlayın ve süzün.
Kıymayı rendelenmiş soğan, salça, pirinç ve baharatlar ile iyice karıştırın.
Hazırladığınız harcı pazı yapraklarının içerisine koyarak sarın.
Tencerenin içerisine yerleştirip yağlı ve salçalı suda pişirin.
Yaprakların açılmaması için tencerenin içine yerleştirdikten sonra üzerine bir
tabak koyabilirsiniz.
Servis tabağına alıp yoğurt ile servis yapın.
1 kg pazı