 |
Kızartma yağını bir kaç kez kullanabilirsiniz.
Kullanılır durumda olup olmadığını anlamak için kızgın yağın
içerisine bir dilim ekmek atın. Ekmekte kara lekeler oluşmuyorsa
kullanabilirsiniz. |
| |
|
|
Akşamdan artan pirinç pilavını ısıtıp yemeği
sevmiyorsanız, onu çorbalarınızda değerlendirebilirsiniz. |
| |
|
|
 Kızarttığınız
tavuğun tekrar ısıttığınızda lezzetini kaybetmesini istemiyorsanız
tavuk parçalarını bir süzgece koyun. Tencerenin içerisinde su
kaynatın ve süzgeci üzerine oturtun. Buharda ısıtılan tavuk
lezzetinde hiçbir şey kaybetmeyecektir. |
| |
|
|
Makarnanızı soğuk suyun altından geçirmeniz
gereken yegane zaman onu soğuk olarak servis yapacağınız zamandır.
Yada üzerine kaynar bir sos döküp anında servis yapacağınız
zamandır. O zaman pişirme sürecini durdurmak için soğuk suyun
altında gezdirin ve suyunu iyice süzün. |
| |
|
|
Satın aldığınız kaşar peynirini uzun süre
saklamak istiyorsanız onu küçük porsiyonlara ayırın ve buzlukta
dondurun. İstediğiniz kadarını çözülmesini bekleyip kullanabilirsiniz. |
| |
|
|
Maydanozu yemeklerinize ateşten almadan bir
kaç dakika önce ilave edin. Çünkü pişmiş maydanoz acımtırak
bir tat alır ve vitamini kaybolur. |
| |
|
|
Kırmızı et ile hazırladığınız yemeklerin
daha lezzetli olmasını istiyorsanız etin üzerine bir miktar
biberiye serpin, kemik uçlarına sarımsak sürün. Daha sonra az
yağ ile fırında kızartın. |
| |
|
|
Satın aldığınız kahveyi taze saklamak istiyorsanız
cam kavanoza boşaltıp içine iki adet kesme şeker atın. Ağzını
sıkıca kapatın. Kahvenin taze kaldığını göreceksiniz |
| |
|
|
 Limondan
daha fazla su elde etmek istiyorsanız, limonu yıkayıp kuruladıktan
sonra çatal ile bir kez delin, sonra suyunu sıkın. |
| |
|
|
Satın aldığınız kiviler çok sert ve ham ise
bir gece boyunca pilastik bir torba içerisinde elma ve armut
ile saklayın. |
| |
|
|
Patates pürenize değişik bir
koku vermek istiyorsanız içine bir miktar hindistancevizi atın.
Tadının çok değiştiğini göreceksiniz. |
| |
|
|
Yaptığınız böreğin kıvamında pişmesini istiyorsanız
fırına koymadan önce birkaç saat buzdolabında bekletin. Böylece
çok daha lezzetli olacaktır. |
| |
|
|
Kahvaltı yada çay saati için hazırladığınız
hazırladığınız hamur kızartmalarının daha lezzetli olmasını
istiyorsanız, hamura eklediğiniz kabartma tozuna biraz toz şeker
katın. |
| |
|
|
 Elma
formunuzu korumak için ideal bir iştah kesicidir.
Ayrıca sabah aç karnına yendiğinde bağırsakları çalıştırır. |
| |
|
|
Bir adet kivide, bir portakalda olan C vitaminin
iki katı vardır. |
| |
|
|
Yoğurttan daha fazla yararlanmak istiyorsanız
suyunu atmayın. Yoğurdun tüm mineral ve vitaminleri bu suyun
içinde bulunmaktadır. |
| |
|
|
 Evinizde
mayonez hazırlarken bir kez de zeytinyağı yerine susam yağını
deneyin. Mayonezinizin daha lezzetli olduğunu göreceksiniz. |
| |
|
|
Yemeğinizin yağı fazla kaçtı ise içine bir
kaç küp buz atarak yağların buzun üzerine toplanmasını sağlayabilirsiniz. |
| |
|
|
Patlıcan kabuklarını soyduktan sonra içine
sirke ve çok az zeytinyağı konmuş suda çok az haşlayın. Daha
sonra istediğiniz küçükte doğrayın ve pilav yaparken içine katın.
Pilavınız daha lezzetli olacaktır. |
| |
|
|
Dondurduğunuz sebzelerin uzun bir süre tazeliklerini
korumalarını istiyorsanız dondurmadan önce kaynayan su içerisine
batırarak 2-3 dakika şok haşlama yapın, ardından hemen soğuk
suya tutun. Suları iyice süzüldükten sonra naylon torbalara
doldurup havasını alın ve dondurun. |
| |
|
|
Cevizle dost olun. İçindeki yağ beyin hücreleri
için çok yaralıdır.
Kan şekerini düşürdüğü için şeker hastalarına da uzmanlar tarafından
tavsiye edilir. |
| |
|
|
Kök ve yaprakları beraber yenilen sebzeler
pişirilirken önce kökleri ince ince doğranıp tencereye konulmalı.
Yaprakları ise daha sonra ilave edilmeli. Böylece besin değerleri
kaybolmayacaktır. |
| |
|
|
 Evde
pasta yaparken kulandığınız meyve şekerlemelerinin dibe çökmesini
istemiyorsanız hazırladığınız hamura bir miktar mısır unu ilave
edin. Meyveler pişerken suları yoğunlaşır ve dibe çökmezler. |
| |
|
|
Kek kalıbınızın içine hamurunuzu dökmeden
önce ortasına bir şerit alüminyun folyo koyun. Böylece kekinizi
pişirdikten sonra kolayca çıkartabilirsiniz. |
| |
|
|
 Satın
aldığınız balığı hemen pişirmeyecekseniz, parçalara ayrılmış
olarak almayın. Temizlenmiş, bütün olarak alın.
Çünkü derisiz et zararlı bakterilere karşı daha açık ve duyarlıdır.
|
