150gr bonfile 1 su bardağı
krema 1 adet soğan(rendelenmiş) 3 çorba kaşığı
zeytinyağı 1 çay kaşığı
biberiye Tuz Karabiber
Yapılışı :
Rendelenmiş soğan, tuz,zeytinyağı ve biberiyeyi karıştırıp
bonfileyi
bir gece bu karışımda bekletin.
Rokfor peynirini küp şeklinde doğrayın ve tavada krema içerisinde (kısık ateşte)
eritin
Sosun içerisinde beklettiğiniz bonfileleri tavada pişirin.
Servis tabağına alıp üzerine hazırladığınız sosu dökün.
Haşlanmış brokoli ve havuç ile servis yapın.
150gr bonfile