SOMON BALIĞI
TARTAR
Malzemeler :
 1 kg taze somon
balığı
2 adet limon
Zeytin yağ
Maydonoz
Bir çorba kaşığı
kapari (isteğe bağlı olarak)
Karabiber
Tuz
Tost
ekmeği
Yapılışı :
Balıkçınıza somonun filetolarını ayırtın.
Somon filetoları az kaynar tuzlu suda 3-4 dakika haşlayın.
Kalan kılçıkları ayırın.
Süzüp ve soğutuktan sonra balığı ince ince kıyın.
Üzerine limon suyu,zeytin yağı, kıyılmış maydonoz, kapari,
tuz ve biber ilave edin ve iyice karıştırın.
Tost ekmeklerini kızartın, hazırladığınız karışımı üzerine
koyup servis yapın
|
