4
Adet kabak 4
Dilim somon füme 4
Adet yumurta 5
Çorba kaşığı taze krema 2
Çorba kaşığı un 1
Çay kaşığı köri Maydanoz
(ince kıyılmış) Tuz
Karabiber
Yapılışı :
Kabakları uzunlamasına dilimleyin az tuzlu suda 10 dakika haşlayın.
Haşladıktan sonra havlu kağıt üzerine alın (suyunu çekmesi için).
Derin bir kabın içerisinde, yumurta, krema, un , köri, ince
kıyılmış maydonoz, tuz ve karabiberi iyice çırpın.
Fırınınızı 210 dereceye ayarlayın
Fırına dayanıklı bir kalıbı yağlayıp,unlayın.
Kalıbın dibine önce hazırladığınız hamurun birazını koyun, üzerine
birkaç kabak dilimi ve somon dizin.
Sonra tekrar hamur, kabak dilimleri ve somon, malzeme bitene
kadar aynı işlemi tekrarlayın.
Önceden ısıtılmış fırında benmari usulu 45 dakika pişirin
Sıcak veya ılık olarak servis yapın
4
Adet kabak