4 adet tavuk fileto 2 yumurta 3 adet domates
veya hazır doğranmış konserve domates Galeta unu 100 gr. kaşar
veya parmesan peyniri Karabiber Tuz
Yapılışı :
Yumurtaları bir kaseye kırıp çırpın.
Tavuk filetolarını çırpılmış yumurtaya batırıp daha sonra galeta
ununa arkalı önlü bulayın.
Taze veya konserve domatesleri bir tavada iki kaşık yağ ve iki
kaşık su ile
15 dakkika pişirin.
Tuz ve biber ilave edin.
Kalın dipli bir tavada yağı kızdırın ve tavuk filetoları orta
ateşte 10 dakika pişirin.
Önceden hazırladığınız domates sosu üzerine dökün, rendelenmiş
kaşar peynirini veya parmesanı üzerine serpin.
5 -10 dakika kadar yavaş ateşte pişirin ve sıcak olarak servis
yapın.
4 adet tavuk fileto