Sayfalarda yer alan reçeteler için farklı mutfaklardan, farklı yörelerden hatta farklı ülkelerden esinlendim. Ancak hemen hepsini kendi damak tadıma, yani Türk damak tadına uygun olarak değiştirdim. Genellikle baharat ve otlar için yeterli öiçü vermeye çalıştım, yinede bu ölçülerin mutlak olmadığını ve sizin tercihinize göre azaltıp artabileceğini belirtmek istiyorum.

Bence yemek pişirmek bir sanattır; verilen reçeteleri harfiyen uyulması gereken programlar olarak değerlendirmeyip, kendi sanatınızı ortaya koymanızı öneririm.