|
AYIN MEYVESİ - ELMA
ELMA TAVA
Malzemeler :
  500
gr. Elma
1
su bardağı un
½ su bardağı
süt
1
limonun suyu
2
çorba kaşığı pudra şekeri
120 gr.
Tereyağı
1
çorba kaşığı margarin
2
yumurta sarısı
1
yumurta akı
Kahve
kaşığının ucuyla tuz
Hazırlanışı :
Unu ve tuzu orta boy bir kasede karıştırın. Ortasını havuz biçiminde
açarak yumurtaları ve margarini koyun. Tahta bir kaşıkla, yavaş
yavaş unu yedirin. Sütü katarak yumuşak bir hamur haline getirin.
Üstünü örterek 30 dakika serin bir yerde bekletin.
Elmaların kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkardıktan sonra,
yarım cm. kalınlığında halkalar halinde dilimleyin. Dilimleri
bir tabağa dizerek üstlerine limon suyunu ve 1 çorba kaşığı pudra
şekerini dökün.
Tereyağı büyük bir tavada yüksek ateşte eritin. Bir maşa ile elma
dilimlerini unlu bulamaca batırıp,tavaya koyun. Elmalar hafif
kahverengileşene kadar kızartıp bir tabağa dizin. Üstlerine kalan
1 çorba kaşığı pudra şekerini serpip hemen servis yapın.
 ELMA
GÜZELİ
Malzemeler :
2 su bardağı
elma suyu
2 çorba
kaşığı portakal likörü
2 dilim
limon kabuğu
1 çorba kaşığı
toz şeker
Hazırlanışı :
Bütün malzemeyi küçük bir tencereye koyup hafif ateşte 6-8 dakika,
sık sık karıştırın. Şeker eriyip içki çok sıcak oluncaya kadar ısıtın.
Tencereyi ateşten indirin.içkiyi bir süzgeçten ısıtılmış orta boy
bir sürahiye aktarın. Süzgeçteki kalan posayı atın. İçkinizi hemen
servis edin.
|
Elma
Tava