A Acı Kırmızı Toz Biber : Acı ve tatlı taze biberlerin kurutulup, dövülmesinden
elde edilmiştir.Sıcak yöre yemeklerinin çoğunda kullanılır.
Adaçayı : Ballıbabagillerden kokulu bir bitkidir. Ege bölgesinde, çay yapılan
bir aromalı ot. Avrupa ülkelerinin mutfaklarında kızarmış patateslerin, hamurlara
koyulan yağların kokulandırılmasında, salamuralarda, etlerin dinlendirilmesinde
kullanılır.
Anason : Anayurdu Mısır olan anason, maydanozgillerden bir bitkinin küçük,
yeşilimsi, taylı ve baharlı bir tohumudur. Hamur işlerinde, rakıcılıkta, gevreklerde,
çöreklerde kullanılır.
Ardıç : Kozalaklılardan, yaz, kış yapraklarını dökmeyen, güzel kokulu,
siyahımsı, yuvarlak yemişleri bulunan bir ağaççıktır. Kümes hayvanlarının etlerinin
pişirilmesinde ve dinlendirilen etlerde kullanılmaktadır.
B Beyaz Toz Biber
: Karabiberin dış kabuğu alınmış ve öğütülmüş olanıdır. Karabiberden daha
keskin kokuludur ama tadı karabibere göre daha hafiftir.
Biberiye : Küçük, kalınca, ensiz ve kokulu olan yaprakları av ve kümes
hayvanlarının etlerinden yapılan yemeklerde, et yemeklerinde ve soslarda kullanılır.
Tazesinin kullanıldığı her yerde kullanılır. C,Ç Çemenotu : Sert,
kahverengimsi sarı renkli bir tohumdur. Öğütülmüş
olarak turşularda, çorbalarda, soslarda, güveçlerde ve et yemeklerinde kullanılır.
Cevz-i
Bevva : Sıcak bölgelerde yetişen bir ağacın bir yemişidir. Rendelenerek toz
haline getirilir ve tavalarda, beşamel soslarda, et, dolma ve sarmalarda kullanılır.
Çörekotu :
Çöreklerde ve ekmeklerin üzerine pişirilirken serpilir. Salatalarda da çörekotu
kullanılabilir.
D Defne : Çeşitli
balık, et, kümes ve av hayvanlarının etlerinden yapılan yemeklerde, soslarda ayrıca
bazı turşu ve konservelerde kullanılır.
Dereotu : Maydonozdan sonra en çok
kullanılan taze ot. Sindirimi kolaylaştırıcı bir bitkidir. Birçok salata ve zeytinyağlı
yemeklerde kullanılır.
Dolmalık Fıstık : Özellikle dolma içlerinde kullanılır.
[
Günlük döviz kuru değişiminden kaynaklanan farklılıklar
olabilir. Güncel fiyatları sitemizden takip edebilirsiniz. ]
BIGGSHOP
Müşteri Hizmetleri 0216
538 65 70 numaralı telefondan
hafta içi her gün 09:00 / 18:00 saatleri arası bizi arayabilir
veya biggshop@bigglook.com
adresine
e-posta atabilirsiniz...
A
Acı Kırmızı Toz Biber : Acı ve tatlı taze biberlerin kurutulup, dövülmesinden
elde edilmiştir.Sıcak yöre yemeklerinin çoğunda kullanılır. 
olarak turşularda, çorbalarda, soslarda, güveçlerde ve et yemeklerinde kullanılır.
kullanılan taze ot. Sindirimi kolaylaştırıcı bir bitkidir. Birçok salata ve zeytinyağlı
yemeklerde kullanılır.
