Malzemeler :
  225 gr. ayıklanmış yengeç eti
  1 adet orta boy domates (soyulmuş ve küp şeklinde doğranmış)
  1 adet havuç
  2 adet arpacık soğan
  3 çorba kaşığı zeytinyağı
  1,5 çorba kaşığı beyaz şarap
  2 diş sarmısak
  3 karanfil
  1 su bardağı süt
  Karabiber
  Tuz