Mayıs
için hoş kokusu ve tadıyla baharın müjdecisi olan çileği seçtik.
Günümüzde gelişmiş seracılık sayesinde market ve manavlarda kolaylıkla
bulabildiğimiz çilek tüm pasta ve tatlılarda kullanılır
Çileğin yaklaşık 600 çeşidi bilinmekte ve ülkemizde belli başlı
6 çeşidi yetiştirilmektedir. Bunlar iri meyveli frenk çileği,
turfanda yetiştirilen sera çileği, aroması yüksek Arnavutköy çileği,
genellikle reçel yapımında kullanılan Ereğli çileği, Bursa çileği
ve ormanlarda yetişen yabani çilektir.
Mevsimi çok kısa süren çilek en dayanıksız meyvelerden biridir
ve ancak 2 gün zor dayanır. Yıkamadan geniş bir çanak içinde buzdolabında
saklanır. En iyisi çarşıdan alır almaz tüketmektir.
Çilek seçerken fazla beklememiş, parlak
kırmızı, sapları yeşil ve canlı görünümlü olmalıdır. Büyüklüğü
önemli değildir, taze olduktan sonra hepsi aynı tatlılığa ve sululuğa
sahiptir.
Çilekler 1 yıla kadar dondurularak saklanabilir.
Bunun için taze, sert ve olgun olanlarını önce buzlu suda iyice
yıkamalı, sonra sapları çıkarılmalı birkaç kez iyice kağıt havlularla
kurulanmalı ve havası mümkün olduğunca alınmış bir kapta dondurucuya
yerleştirilmelidir.Çileklerin içine fazla su çekmemesi için yıkandıktan
sonra hemen sapları ayıklanmalıdır.
[
Günlük döviz kuru değişiminden kaynaklanan farklılıklar
olabilir. Güncel fiyatları sitemizden takip edebilirsiniz. ]
BIGGSHOP
Müşteri Hizmetleri 0216
538 65 70 numaralı telefondan
hafta içi her gün 09:00 / 18:00 saatleri arası bizi arayabilir
veya biggshop@bigglook.com
adresine
e-posta atabilirsiniz...
