|
Hazırlanışı
:
Sarmısakları soyun ve ince ince kıyın. Acı biberleri
uzunlamasına ikiye kesin, çekirdeklerini çıkartın
incecik kıyın.
Yağsız tavada fıstıkları pembeleştirdikten sonra bir
kenera ayırın.
Spagettiyi bol tuzlu suda haşlayın ve süzün.
3 yemek kaşığı zeytinyağı ile karıştırıp sıcak tutun.
Dolmalık biberi 2-3 cm.büyüklüğünde doğrayın.
2
yemek kaşığı zeytinyağı tavada ısıtın. Sarmısak ve
acı biberi katıp ateşte 1 dakika kadar kavurun.
Renklerinin dönmesine dikkat edin. Dolmalık biberleri,
fıstıkları ve kalan zeytinyağını ilave edin. Hepsini
dikkatlice ısıtın.
Sıcak spagetti ile birlikte önceden ısıtılmış bir
servis tabağına koyup karıştırın. Tuz, karabiber ile
tatlandırın. Fesleğen yapraklarını şerit şerit kesip
spagettiye karıştırın.
|