Hazırlanışı :
Soğanı soyun, kıyın ve bir tutam toz şeker ile 10 gr. yağda pembeleştirin. Sebze suyunu katın. 3-4 dakika kaynatın. Krem şantiyi ekleyin. El mikserinin kesici ucu ile püre haline getirin.

Tuz, acı biber, muskat, kimyon ve limon suyunu katın.

Pırasayı incecik kesin. 10 g. yağ ile kavurup tuzlayın. Sosu ve karidesleri ilave edin, bir taşım karıştırıp zeytinyağında haşladığınız makarnalarla karıştırın.